Tee omaa kaura-, soija ja mantelimaitoa

Oman vaihtoehtomaidon tekeminen on todella helppoa. Näin vältetään erilaisia ​​lisäaineita sekä lämmityksestä syntyviä tuotteita (AGE ja ALE sekä muut toksiinit), ja ne ovat lisäksi halvempia.
Perussääntö on lisätä 1-3 dl kauraa, keitettyjä soijapapuja, manteleita tai vastaavia litraan vettä. Jos haluat käyttää sitä kermana, lisää määrää tai käytä cashewpähkinöitä, seesaminsiemeniä tai muita pähkinöitä!

Seokseen lisätään maustemitallinen suolaa. Kaikki sekoitetaan tehosekoittimisessa muutaman minuutin ajan.
Jos sinulla on käytössä ammattitason sekoitin, kuten Vitamix ja Enpee, joilla on suuri hienonnuskapasiteetti, sinun ei tarvitse tehdä mitään enempää, ei edes vaikka aikoisit käyttää sitä ruoanlaittoon. Jos taas käytät tavallista tehosekoitinta, siitä voi tulla kokkareista ja se täytyy suodattaa, jos sitä käytetään juomana.

Jos haluat, voi jatkaa ja sekoittaa erilaisia ​​hedelmiä. Avokadon lisääminen antaa erityisen pehmeän ja kermaisen koostumuksen (itse asiassa avokadot voivat korvata voin ja margariinin useimmissa ruoka- ja leivontaohjeissa).