Stigs budord – Begränsa köttintaget, undvik processat kött (video)
Share:
Om köttkonsumtion är bra eller dåligt för hälsan beror en mängd faktorer såsom djurhållning, tillagning och mängd. Se videon längre ner.
Stig om hans inställning till kött
En rekommendation som många livsmedelsverk runt om i världen tillämpar är att begränsa köttintaget till max 300 gram i veckan, något som även Professor Stig Bengmark rekommenderar. Däremot äter många betydligt mer än så.
Undertexter finns på engelska och svenska – För att ändra språk på undertexten, klicka på kugghjulssymbolen.
Stig avråder från att äta:
- Processat kött, vilket inkluderar rökt, stekt eller grillat.
- Hängt kött.
- Kött från djur som är uppfödda på kraftfoder.
- Kött från djur som fått antibiotika.
- Mer än 300 gram kött i veckan.
Välj:
- Kött som är kokt eller tillrett på låg temperatur.
- Kött från gräsätande djur, eller vild fisk.
- Kött från djur där djurhållningen varit god.
Dessutom belyser Stig i sin krönika att det även finns moraliska aspekter när det gäller köttkonsumtion. Exempelvis är kött en stor belastning för miljön, då köttindustrin förbrukar enorma resurser.
Läs vidare om köttkonsumtion i Stigs krönika: Skall man äta kött eller inte?
Se alla videor om Stigs 12 budord här: Stigs budord