Stigin käsky – Rajoita/poista kaikki maitotuotteet (video)
Stig kertoo maitotuotteista
Kaksi tärkeintä syytä välttää maitotuotteita, kuten maitoa ja juustoa, on se, että ne sisältävät tulehdusta edistävää kaseiini-proteiinia sekä laktoosia ja D-galaktoosia.
Tekstitykset ovat saatavilla englanniksi ja ruotsiksi – Voit vaihtaa tekstityksen kielen napsauttamalla ratassymbolia.
Tulehdusta edistävien proteiinien ja sokereiden lisäksi maitotuotteet sisältävät myös monia hormoneja ja kasvutekijöitä. Lisäksi ne sisältävät runsaasti pitkäketjuisia tyydyttyneitä rasvoja, joita Stigin mukaan tulee välttää. Myös prosessit, joita käytetään ennen kuin maitotuotteet saapuvat kaupan hyllylle, vaikuttavat haitallisiin terveysvaikutuksiin. Maidon pastörointi johtaa esimerkiksi sekä myrkyllisten että tulehdusta aiheuttavien aineiden, ns. AGE:n ja ALE:n, muodostumiseen.
Stig suosittelee, että yrität rajoittaa tai poistaa ruokavaliostasi kaikki maitotuotteet, erityisesti voin, juuston ja maitojauheen. Valitse sen sijaan kasvipohjaisia vaihtoehtoja, kuten kauramaitoa tai soijamaitoa. Voit valmistaa maidon korvikkeen helposti kotona, jos haluat välttää lisäaineita ja kuumennuksessa muodostuvia myrkkyjä. Toinen vinkki on käyttää avokadoa voin korvikkeena. Se toimii monissa resepteissä, koska avokado antaa sileän ja kermaisen koostumuksen.
Lue lisää meijerituotteista Stigin kolumnista: Voileipä ja maito – hyödyllisintä mitä voi syödä?
Lue Stigin kaikki käskyt täältä: Stig Bengmark 12 käskyä
Katso seuraava video: Stigin käsky – Rajoita/poista kuumentamisessa muodostuvat myrkyt