Stigs budord – Undvik/minimera kontakt med omvärldsgifter (video)
Stig informerar om omvärldsgifter
Pesticider och andra kemikalier har kopplats till en rad sjukdomar, inklusive diabetes, neurologiska sjukdomar och olika typer av cancer (källa).
Undertexter finns på engelska och svenska – För att ändra språk på undertexten, klicka på kugghjulssymbolen.
Professor Stig Bengmark belyser i sin krönika att det finns en mängd kemiska substanser som vi ännu inte känner till de långsiktiga konsekvenserna av, särskilt när substanserna kombineras med varandra. Några kemikalier som har uppmärksammats på senare år för deras effekter på hälsan är parabener och ftalater, som kan finnas i bland annat hudkrämer, smink och plastleksaker.
En annan typ av omvärldsgifter är bekämpningsmedel, även kallat pesticider. Pesticider används för att skydda växtodlingar från skadedjur, ogräs och andra faktorer som kan skada skörden. Det är i stort sett omöjligt att helt undvika exponering för bekämpningsmedel, eftersom det kan finnas kvar i alla livsmedel som har kommit i kontakt med dem. Även ekologiska varor kan ha besprutats med pesticider, men då används organiska bekämpningsmedel.
Även om det inte går att helt undvika pesticider, så varierar mängden bekämpningsmedel som olika livsmedel innehåller. Ett exempel på frukter och grönsaker som generellt sett innehåller höga halter av pesticider är ”the dirty twelve”. Dessa bör antingen köpas ekologiska, eller ersättas med annan växtföda som innehåller lägre halter. På samma sätt finns det även listor på frukter och grönsaker som oftast innehåller låga nivåer av pesticider.
Läs vidare om omvärldsgifter i Stigs krönika: Bli en giftjägare – Det lönar sig
Se alla videor om Stigs 12 budord här: Stigs budord