Bill Clinton – et forbilde for hele verden

Denne kronikken er skrevet av Stig Bengmark – professor emeritus, forsker, foreleser og forfatter. Les flere av Stigs kronikker her.

Jeg vet ikke om du visste at den tidligere presidenten i USA, Bill Clinton, har vært alvorlig syk? Før i tiden var president Clinton glad i alle former for søppelmat og var storkunde hos McDonald’s. Det kunne hende at han stoppet sin ti biler lange kortesje med sikkerhetsvakter foran en McDonald’s for å få dagens hamburger med pommes frites. De negative effektene uteble ikke, han ble tidlig alvorlig hjertesyk med alvorlig skadede koronararterier og måtte gjennomgå en omfattende hjerteoperasjon. Kort etterpå fikk han en e-post fra den verdensberømte hjertelegen Dean Ornish, som forklarte at president Clinton ikke hadde noe annet valg enn å slutte seg fullstendig til hans helseprogram. Dette gjorde Bill Clinton, til å begynne med halvhjertet, men siden 2011 fullt ut. Og i dag lever han som en ekte fundamentalist.

Radikale omlegginger av livsstilen kan hemme hjerte- og karsykdommer

Hjertelegen Dean Ornish sjokkerte verden i 1990 da han som 37-åring i verdens ledende medisinske tidsskrift, The Lancet, publiserte en studie som klart viste at man kan få åreforkalkning og hjerte- og karsykdommer til å gå tilbake. I flere århundrer er hjerteinfarkt blitt regnet som en umiddelbar eller utsatt dødsdom, så dette var i sin tid svært kontroversiell forskning. I dag vet vi likevel at de fleste kroniske sykdommer, iblant også kreft eller nevrologiske sykdommer som epilepsi og multippel sklerose, kan gå tilbake gjennom radikale omlegginger av livsstilen.

Annonse
Kjøp Velg helse - en bok av Stig Bengmark
  • Stigs beste råd for optimal helse
  • Alt om betennelse og tarmflora
  • Tips til det betennelsesdempende kjøkkenet

Dr. Ornish studerte pasienter med moderat til alvorlig hjerte- og karsykdom og delte dem opp i to grupper: en gruppe som fikk spise som vanlig, og en annen gruppe som ble anbefalt en daglig rutine med bl.a. moderat mosjon og vegetarisk kost med lavt fettinnhold. Ved røntgenundersøkelse av koronararteriene fem år senere hadde åreforkalkningen i snitt økt ytterligere 28 % i den første gruppen, mens den hadde minsket med i snitt 8 % i den behandlede gruppen. Antallet hjertehendelser med sykehusinnleggelse var i disse årene dessuten imponerende færre i den behandlede gruppen. Dessverre viste det seg at mange i den behandlede gruppen ikke hadde vært tilstrekkelig hengivne, men i stedet hadde fusket. Hos dem som hadde dårligst etterlevelse, hadde koronararteriene økt bredden sin med i snitt bare noen millimeter, mens økningen hos de mest hengivne var opp mot en centimeter. Så hvis man vil få full effekt av økologisk behandling, må man være mer eller mindre fundamentalist.

Dr. Ornishes helseprogram har fire deler:

  • Diett: Lav, helst ingen, andel av mat fra dyr (kjøtt og meierivarer), lite inntak av industrielt behandlede karbohydrater (sukker og «sukkerlignende» råvarer som kokte rotfrukter, korn, brød, kokt ris, pizza og pasta). Stort inntak av (helst rå) grønnsaker, erter, nøtter, avokado samt fisk og kylling i beskjedne mengder.
  • Kontroll av stress: Meditasjon, yoga, avslapning, pusteøvelser og uttøyning.
  • Mosjon: Minst 20 min anstrengende fysisk aktivitet som aerobic, mosjon, intens sykling og powerwalking. Det er først og fremst hjerte og lunger som mosjoneres – pulsen må gå opp skikkelig, og du må bli litt andpusten og svett.
  • Rikt sosialt liv og support: Øv deg på din empati og kommunikasjonsevne. Øv også på forståelse, tilgivelse, forsoning, altruisme og kjærlighet til alle. Tilbring mye tid med familie og venner, grupper, klubber og kirker. Sosialt fellesskap er viktig!

I tillegg til Dean Ornish inngår også brystkreftkirurgen Caldwell Blakeman Esselstyn jr. og kirurgen Mehmet Oz (kjent fra Oprah Winfrey Show og dr. Oz Show) i Clintons team, og det er ingen tilfeldighet at to av de tre i bunnen er kirurger, akkurat som jeg selv. Vi kirurger vet at det under operasjon går mye verre for dem som ikke har tatt vare på livsstilen sin eller får passende næring i forbindelse med operasjon. Å «røyke med magen» er minst like farlig som både å røyke sigaretter og misbruke alkohol samtidig.

Vitamin K2 kan hemme åreforkalkning

Om åreforkalkning vet man at for hver prosent som man kan redusere det ondartede kolesterolet i kroppen, så øker mulighetene for et langt, friskt liv tre ganger så mye. Man skulle gjerne ha visst om det er en ingrediens som er den aller viktigste, og en stor kandidat er vitamin K2. På bildet ses en viktig liste som alle bør hente store deler av sin daglige kost fra.

EU støtter næringsmidler som vi blir syke av

Bill Clinton er blitt det instrumentet som verden trenger i kampen mot sykelig fedme og kroniske sykdommer. Han er blitt et forbilde for hele verden – uansett hvilket land han kommer til, spiser både verter og gjester den samme veganske maten. I et intervju med CNN forklarte Clinton at han liker sin nye rolle som forbilde like godt som sin veganske livsstil, og at det ikke har vært noen problemer med å avstå fra kjøtt, egg, meierivarer og å redusere inntaket av olje og fett kraftig. Clinton, så nå er gått bortimot 20 kg ned i vekt, forklarer at han virkelig liker de grønnsakene, fruktene, bønnene og annet som han spiser hver dag, og legger til «Jeg har det bra og har betydelig mer energi.»

Men vi har en lang vei igjen. Legemidler er fremdeles den raskest voksende kostnaden i de fleste helsebudsjetter, og i mange land beløper det seg i dag til en femtedel av landets totale helsekostnader. Dessuten er bruken av legemidler i bl.a. USA den tredje vanligste dødsårsaken – bare hjerte- og karsykdommer og kreft er større. Dessverre viser verken politikere eller profesjonen noen større interesse for å prioritere forebyggende pleie fremfor tradisjonell medisinsk legemiddelbasert pleie. Man «støtter» snarere økt sykelighet gjennom EU-bidrag og nasjonale bidrag som støtter produksjon av næringsmidler som vi spiser altfor mye av – noe som koster landene det mangedobbelte av det de har betalt i subsidier.

Et annet problem er at størsteparten av USAs innbyggere ikke lenger vil betale for pleie av dem som misbruker helsen sin, blir overvektige og pådrar seg den ene kroniske sykdommen etter den andre. De synes helt enkelt at det er individets plikt å pleie sin egen helse eller ta konsekvensene av å misbruke helsen sin. 20 % av alle inntektene i landet går i dag til helseomsorg, og i 2020 regner man med at halvparten av en gjennomsnittlig families inntekt etter skatt (drøyt 46 000 dollar før skatt) vil gå til pleie og omsorg.

«Man vinner ingen valg på å grave i hva folk har i kjøleskapet sitt»

Også i Sverige har vi stor ulikhet innen helse. Tallene er oppsiktsvekkende – levetiden er nærmere ti år kortere og sykeligheten ca. 60 % større for dem med lav inntekt og lav utdanning (det gjelder også for barna deres). Dette er gammelt nytt – studier på bl.a. eneggede tvillinger har i lang tid vist at det er forskjeller mellom tvillinger der én er lavt utdannet og den andre er høyt utdannet, og at livsstilen og særlig matvanene er viktigere enn de genetiske forutsetningene. Dette har jeg de siste tjue årene påminnet mange ministre om, men responsen har vært lunken. En svarte: «Man vinner ingen valg på å grave i hva folk har i kjøleskapet sitt». En annen minister sa: «Helse er ikke et politisk spørsmål».

Mer fra Prof. Bengmark