Stigs budord – Ät massor med växtföda (video)

Stig berättar om budordet – Ät massor med växtföda
Stigs rekommendation är att äta 800 gram – 1 kg växtföda per dag. Råkost är att föredra, vilket innebär att undvika upphettning. Däremot går det bra att använda sig av både djupfrysta och färska grönsaker – eftersom båda alternativ är rika antioxidanter och fibrer.
Undertexter finns på engelska och svenska – För att ändra språk på undertexten, klicka på kugghjulssymbolen.
Visste du att tarmflorans godartade bakterier är helt beroende av att kosten är rik på växtföda och fibrer? Dessvärre visar studier att många i västvärlden inte får i sig tillräckligt av fibrer – i genomsnitt består kosten av endast 15 gram om dagen. Detta står i kontrast till våra förfäder, som åt upp till 1,5 kg råa plantor varje dag – vilket motsvarade minst 150 gram växtfibrer. En fiberrik kost har visat sig minska risken för diverse sjukdomar, inklusive hjärt- och kärlsjukdomar, stroke och cancer. För att ge dina goda bakterier optimala förutsättningar rekommenderar Stig minst 800 gram växtföda om dagen. Några växtfibrer som Stig har intresserat sig extra mycket för är pektin, inulin, betaglukaner och resistent stärkelse, som du kan läsa mer om i hans krönika.
Läs Stigs krönika om växtfibrer här: Öka ditt intag av växtfibrer
Läs alla Stigs 12 budord här
Om du lära dig mer om D-vitamin – se nästa video här: Tag tillskott av Vitamin-D (video)