Stigs bud – Spis mye plantemat (video)
Spis mye plantemat
Stigs anbefaling er å spise 800 gram – 1 kg plantemat per dag. Råkost foretrekkes, noe som betyr å unngå oppvarming. Det går imidlertid greit å bruke både dypfryste og ferske grønnsaker, for begge alternativene er rike på antioksidanter og fiber.
Undertekster er tilgjengelig på engelsk og svensk – For å endre språket på underteksten, klikk på tannhjul-symbolet.
Visste du at tarmfloraens godartede bakterier er helt avhengig av at kostholdet er rikt på plantemat og fiber? Dessverre viser studier at mange mennesker i den vestlige verden ikke får i seg nok fiber – i gjennomsnitt består dietten av kun 15 gram om dagen. Dette i motsetning til våre forfedre, som spiste opptil 1,5 kg rå planter hver dag, noe som tilsvarte minst 150 gram plantefiber. Et fiberrikt kosthold har vist seg å redusere risikoen for ulike sykdommer, inkludert hjerte- og karsykdommer, hjerneslag og kreft. For å gi dine gode bakterier optimale forhold anbefaler Stig minst 800 gram plantemat om dagen. Noen plantefibre som Stig har fattet ekstra interesse for, er pektin, inulin, betaglukaner og resistent stivelse, som du kan lese mer om i spalten hans.
Les Stigs spalte om plantefiber her: Øk ditt inntak av plantefiber
Les alle de 12 budene til Stig her
Se neste video – Ta tilskudd av vitamin D